Egycsavaros tésztakészítő gép
Az egycsavaros extruderes tésztagép erős alkatrészekkel van felszerelve, amelyek még alacsony elektromos áram fogyasztása esetén is rendkívül hatékonyak, így megtakaríthatják villanyszámláit. Használja ki a különböző modellek és méretek előnyeit, amelyek lehetővé teszik, hogy bárhol tartsa őket a létesítményben.
Gazdag tapasztalat
Munkacsoportunk több mint 10 éves tapasztalattal rendelkezik az extrudálási feldolgozás terén. Ez az egyik specializálódott az ikercsavaros és egycsavaros élelmiszeripari gépekkel foglalkozó vállalatok, kutatás-fejlesztéssel, gyártással, értékesítéssel mindenféle gép és komplett készletek területén. berendezések a fő tevékenység, a cég összehozza az ipari szakértői csapat munka tíz éve, nem csak a legjobb extrudálási technológiai kutatás, több erőfeszítést, hogy folyamatosan tárja fel az élelmiszer-technológia, hogy az ügyfelek termelése a piacvezető élelmiszer.
Széles termékválaszték
Főleg termékeink:Snack élelmiszer-extruder, haleledel gép, kutyaeledel gép, állateledel gép, puff snack gép, magtöltő nassolnivaló gép, Corn Puff Snack extruder, kisállat rágcsáló gép, kisállat snack gép, kukoricapehely gyártósor, laboratóriumi ikercsavaros extruder, ikrek csavaros extruder, duplacsavaros extruder, niknaks gép, cheetos élelmiszergép, texturált szójafehérje-élelmiszer gép, szójarög gép, pellet snack gyártósor, és így tovább…
Kiváló Ügyfélszolgálat
Telepítés + betanítás:A kiszállítást követően a vásárló vevő igényeinek megfelelően a vevőszolgálat munkatársai megérkeznek a vevő kijelölt helyére, hogy időben telepítsék a berendezést.
Szolgáltatás + nyomon követés:Az értékesítés utáni szerviz személyzetnek utólagos felmérést kell végeznie minden egyes, saját berendezéshasználatukért felelős ügyfélnél, és részletes nyilvántartást kell készítenie, és célzott problémákat kell megoldania.
A makaróni tésztakészítő gép főbb jellemzői
Vákuumos extrudálás (230 szélesség) fröccsöntés
A tésztalapot porszívózással állítják elő, amiből nagyon sűrű tészta készíthető.
Forgácsléc
Támogatja a nagy sűrűségű forgácsformázást. Használjon hagyományos gyártósorokat a tészta előállításához.
Különféle célokra kialakított foltok
Többfunkciós gép, amely számos alkalmazásra alkalmas, mert a gép alkalmas hozzávalókkal tésztalapokat formázhat.
Takarítson meg helyet
Helyet takaríthat meg az összetett malmok, a tandemmalmok stb.
"Air Locker" vákuumkamrával felszerelve
Vákuumos gáztalanító funkcióval rendelkezik, és teljesen zárt teret hoz létre a legmagasabb vákuumfok eléréséhez.
A makaróni tésztakészítő gép működési elvei
A makarónikészítő gépek az extrudálás irányelvei szerint működnek. Ez a folyamat magában foglalja a vödör vezérlését úgy, hogy egyszerre keveri össze búzadarával, vízzel és más összetevőkkel. A makaróni vagy tésztakészítő gép munkamódszerei néhány lépésre oszthatók.
Keverés
Kezdetben egy vödör kamrájában össze kell keverni a hozzávalókat, beleértve a búzalisztet és a vizet. A recepttől függően más összetevők, például tojás, só és ízesítők is hozzáadhatók.
Dagasztás
Miután mindent összekevertünk, egy gépen megpörgetik, hogy sima és megbízható keveréket hozzunk létre, majd a tésztát hengereken haladva lapos lappá formázzuk.
Formálás
A formált tésztát úgy készítik, hogy a keveréket a vödör egy adott formájú ütésén keresztül préselik. A kocka különféle állapotú makarónit, például penne-t, fusillit vagy spagettit készíthet.
Vágás
Miután a tésztát megformáztuk, egy vágószerkezet segítségével a kívánt hosszúságúra vágjuk. A felvágott tésztát ezután egy szárítókamrába szállítják.
Szárítás
A tésztát ezután szabályozott éghajlaton szárítják, hogy elkerüljék a nedvességet és megelőzzék a romlást. Ez a lépés jelentős, mivel elősegíti a tészta felhasználhatóságának időtartamának bővítését.
Csomagolás
Végül a tészta zsákokba vagy rekeszekbe van csomagolva, ésszerű szállítási és kapacitású.
Egycsavaros extruder vs ikercsavaros extruder
Kapacitás
Az egycsavaros keményítős extrudálásos főzésre alkalmas, de puffadás nélkül. Az anyag hosszú ideig marad az élelmiszer-extruder gépben; Az ikercsavar jó keverő- és főzési képességgel rendelkezik, az anyag rövid az extruderben, és alkalmas porfeldolgozásra.
Feldolgozó kapacitás és energiafogyasztás szempontjai
A kétcsigás extruder gyártása, az extrudálási sebesség, az egység kimeneti energiafogyasztása alacsony, és az egyetlen csavarrúd különbsége.
A pellet fogyasztásra kész nassolnivalóvá válik, miután a sütési vagy sütési folyamat során kibővítették.
A rágcsálnivaló pellet sokféle gabonaporból készíthető – kukoricakeményítő, búzakeményítő, rizskeményítő, tápiókakeményítő vagy burgonyakeményítő és más zöldségpor. Aromákat és színeket is beépíthetnek receptjeikbe.
Működési szempontok
Kétcsavaros manipuláció egyszerű, folyamatvezérlés egyszerű, Az egycsavaros működés viszonylag bonyolult, a folyamatszabályozási követelmények magasak.
Hogyan készítsünk instant tésztát lépésről lépésre?
Gyors és kényelmes ételként az instant tészta a fogyasztók mindennapi életének részévé vált világszerte. Gyártási folyamata több lépésből áll, az alapanyagok kiválasztásától a végső csomagolásig, és a gyáraknak minden lépést szigorúan ellenőrizniük kell, hogy biztosítsák az instant tészta minőségét és biztonságát. De hogyan készítsünk instant tésztát lépésről lépésre?
Nyersanyagok kiválasztása
Az instant tészta fő alapanyagai a liszt, a víz, a só, valamint számos ízesítő és adalékanyag. A kiváló minőségű instant tészta előállításának alapja a jó minőségű liszt, ezért a gyárak általában meghatározott búzafajtákat választanak ki, és szigorú minőségi vizsgálatokat végeznek rajtuk. Ezenkívül a víz tisztasága és minősége közvetlenül befolyásolja a tészta ízét és minőségét is, a gyárak általában szigorúan ellenőrzik és szűrik a vízforrást.
Keverés és préselés
Az első lépés a liszt vízzel való összekeverése az úgynevezett keverés során. A lisztet, vizet, sót és a megfelelő mennyiségű adalékanyagot meghatározott arányban összekeverjük, és tésztakeverőn átengedjük, amíg a tészta el nem éri a kívánt rugalmasságot és állagot. A kikevert tésztát hagyni kell egy ideig kelni, hogy javítsa a rugalmasságát.
Ezután a tésztát többször át kell hengerelni egy lapprésen, hogy egynemű lap legyen. A lap vastagságát és szélességét a termék követelményei szerint állítjuk be. A lap egyenletessége és simasága közvetlenül befolyásolja a kész tészta minőségét, ezért ezt a lépést pontosan ellenőrizni kell.
Vágás és gőzölés
A préselt tésztalapokat vágógép segítségével vékony csíkokra vágjuk. Ezeknek a csíkoknak a szélessége és vastagsága a különböző típusú instant tészta szerint állítható. A felvágott tésztát ezután egy főzőgépbe töltik gőzöléshez, amelynek célja a tészták részleges megfőzése és a víz egy részének eltávolítása a tésztából.
A gőzölési időt és hőmérsékletet szigorúan ellenőrizni kell, hogy a tészta megőrizze a megfelelő rugalmasságát és állagát. A gőzölés után a tésztát lehűtik a további feldolgozási lépésekhez.
Sütés vagy levegőn szárítás
Az instant tészta típusától függően a párolt tészta rántva vagy levegőn szárítva lesz. Az instant tészta magas hőmérsékleten történő sütésével gyorsan eltávolítja a vizet a tésztából, így ropogós textúrát ad. A sütési idő és hőmérséklet jelentős hatással van a tészta színére és állagára.
A levegőn szárított instant tésztát viszont forró levegő keringetéssel szárítják, ami fokozatosan szárazra párologtatja a tésztában lévő vizet. Az ezzel a módszerrel előállított instant tészta egészségesebb és eltérő állagú.
Fűszercsomagok hozzáadása
Az instant tészta fűszercsomagja fontos tényező az ízben. A fűszercsomagok általában fűszerport, szárított zöldségeket, húst vagy egyéb összetevőket tartalmaznak. A fűszercsomagok gyártása egy külön folyamat, amely az alapanyagok minőségének és arányának szigorú ellenőrzését igényli. A fűszeres csomagokat a tésztával együtt csomagoljuk.
Csomagolás és ellenőrzés
Az instant tészta utolsó része a csomagolás. Az instant tészta és a fűszeres csomagok együtt kerülnek az automata csomagológépbe, hogy lezárják és csomagolják. A csomagoláshoz használt anyagoknak nedvesség- és oxidációálló tulajdonságokkal kell rendelkezniük, hogy biztosítsák a termék eltarthatóságát.
A csomagolt instant tészta szigorú minőségellenőrzésen esik át, beleértve a súlyellenőrzést, a megjelenés ellenőrzését és a tömítés ellenőrzését. Biztosított, hogy minden zacskó instant tészta megfelel a minőségi szabványnak, mielőtt a raktárba kerül, és kiszállításra vár.
Hogyan tervezzünk sült instant tészta gyártósort?
Először is nézzük meg az instant tészta gyártósor egészét, amely általában magában foglalja a lisztellátó láncot, a tésztakeverő láncot, a tészta ébresztő láncszemét, a nyomófelület vágó láncszemét, a gőzölő láncszemet, a vágást és az elrendezést. link, sütési link, hűtőlink, szósz link, minőségellenőrző link és csomagolás link.
Lisztellátási link
A port közvetlenül szitálógéppel és szállítócsigás szállítószalaggal vagy központi automata adagolással adagoljuk. A lisztet pozitív nyomással gyorsan a lisztkeverőbe küldik. Teljesen automatikus működés, hatékonyan csökkenti a munkaintenzitást, teljes körű monitorozás, pontos mennyiségi adatok az élelmiszerbiztonság és a megbízhatóság biztosítása érdekében. A fő berendezés a por adagoló gép.
Tésztakeverő link
A lisztet és a vizet egyenletesen kell keverni egy bizonyos ideig, hogy bizonyos feldolgozási tulajdonságokkal rendelkező nedves tésztát kapjunk. A fő berendezés egy sóoldat keverő rendszer és egy lisztkeverő.
Alapelv: Ha a lisztet egyenletesen elkeverjük a vízzel, a lisztben lévő glutén és glutenin felszívja a vizet és kitágul, körülvéve nedves sikérhálóval. Amikor kialakul egy bizonyos sikérháló, hagyja abba a gyors verést, hogy ne szakítsa meg a kialakult hálót, és kezdje el a lassú verést, hogy a sikért tovább tágulja és meghosszabbítsa, hogy a kialakult tészta jó feldolgozási tulajdonságokkal rendelkezzen.
Tészta ébresztő link
Érlelésnek is nevezik a tészta felébresztését, amely folyamat az idő múlásával tovább javítja a tészta feldolgozási tulajdonságait. A fő berendezés az ébresztőgép/keményítőgép.
Főbb funkciók:
Tovább hatolja a vizet a fehérje kolloid részecskék belsejébe, teljesen felszívja a vizet és kitágul, és tovább alakítja a glutén hálózatot, ami tulajdonképpen a dagasztási folyamat folytatása.
A tészta belső szerkezetének stabilitásának megszüntetése.
A fehérje és a keményítő közötti víz automatikusan szabályozható és homogenizálható.
Játsszon egységes adagoló szerepet a kompozit naptárnál.
Nyomófelületi vágószem
Az érlelt tésztát egy többcsatornás nyomóhenger folyamatosan hengereli, hogy megfeleljen egy bizonyos felületvastagság követelményeinek, majd egy pár késes hengeren keresztül csíkokra vágja, a formázógépen keresztül továbbítja a formázóháló szalagra, hogy hullámformát alkotnak, vagyis az instant tészta egyedi formáját. A fő berendezés összetett prés- és vágógép.
Főbb funkciók:
A laza tésztát finom, vékony darabokra nyomkodjuk, amelyek megfelelnek a követelményeknek.
Tovább segíti a gluténhálózati szerveződés finomságát, és egyenletesen elosztja a finom hálószerkezetet a lisztlapban, hogy körülvegye a keményítőszemcséket, így a lisztlap bizonyos szívóssággal és szilárdsággal rendelkezik.
A tésztát csíkokra vágjuk és hullámokat formázunk belőle.
Párolt tészta link
A tésztát felmelegítik és gőzzel párolják egy bizonyos ideig és hőmérsékleten. Ez valójában a keményítő zselatinizálásának folyamata. A zselatinizáció egy olyan folyamat, amelyben a keményítőrészecskék vizet abszorbeálnak és a megfelelő hőmérsékleten feloldódnak, pasztát képezve, és a keményítőmolekulák szabályos elrendezésből kaotikus elrendezésbe kerülnek, így az enzimmolekulák könnyen bejuthatnak a molekulák közé, valamint könnyen emészthetők és felszívódnak. . A fő felszerelés a tésztapároló.
Link kivágása és elrendezése
A mennyiségi vágóberendezésen keresztül a gőzölőgép hullámos felületi csíkját egy bizonyos hossznak megfelelően levágják, és a vágott felületi csíkot félbe hajtják a kimenet elrendezéséhez, majd a dobozba vágás után fújják és formázzák, majd sütési szakaszba lép. Különböző méretű szögletes vagy kerek laposkenyéreket készíthet. A fő berendezés a mennyiségi vágógép és a vágógép.
Sütés link
A mennyiségileg vágott tésztát a sütődobozba kell helyezni, a magas hőmérsékletű olajtartályon keresztül, a tésztában lévő víz gyorsan elpárolog, a tészta porózus szerkezetű, a keményítő tovább zselatinizálódik, javítja a termék minőségét, miközben elősegíti a tárolást. A fő felszerelés a sütőgép.
Főbb funkciók:
A keményítő teljes zselatinizálásához.
Kiszáradás.
Rögzítse az alakot.
Hűtő link
Az olajsütőből frissen kikerült tészta hőmérséklete túl magas, ezért megégeti a csomagolófóliát és a levest, ezért gyakran több ventilátorkészletet használnak a csomagolás szobahőmérsékletű hűtésére. A fő berendezés léghűtő gép.
Szósz link
Adott arányban keverjen össze mindenféle fűszert, hogy ízesítő szószt készítsen. A fő felszerelések közé tartozik a szószsütő gép, a por- és zöldségzacskó keverő- és csomagológép, valamint a csomagküldő gép.
Minőségellenőrző link
A termékeket súlymérő és idegentest-szűrő gépek ellenőrzik a termék minőségének biztosítása érdekében. A fő berendezés az idegentest-szűrő gép vagy röntgengép.
Csomagolás link
A sült tésztát és a szószt csomagolózacskókba csomagolják, amelyeket záróberendezéssel lezárnak/lezárnak. Végül a termékeket csomagolóberendezések csomagolják és dobozolják. A fő felszerelés a tömítőgép, kupakológép, csomagológép.
Cégünkről
Üzemünk 2012-ben alakult. Gyártó üzemünk több mint 6000m², dolgozói több mint 60 fő. Munkacsoportunk több mint 10 éves tapasztalattal rendelkezik az extrudálási feldolgozás terén. Főleg az eladás utáni szervizben. Mérnökünk eddig több mint 30 országban dolgozott az extrudálási szolgáltatásban. Ez az egyik szakosodott, amely az ikercsavaros és egycsavaros élelmiszeripari gépekkel foglalkozó vállalkozásokkal foglalkozik, kutatással és fejlesztéssel, mindenféle gép gyártásával, értékesítésével és teljes felszereléssel foglalkozik a fő tevékenységéhez.
GYIK
Népszerű tags: egycsavaros tésztakészítő gép, Kína egycsavaros tésztakészítő gép gyártói, beszállítói, gyárai, szójafehérje fritter termelési eszköz, Élelmiszer -extruder a szilárd snackekhez, nyomásszabályozó extruder, szintetikus rizsgyárgép, tészta gyártási vonal a marketinghez, Élelmiszer -berendezések megvilágítási megoldásai
A szálláslekérdezés elküldése
