A takarmány-extruder kiválóságának megítélésére szolgáló módszer a feldolgozott termék minőségének megítélése, de az, hogy a működési folyamat helyes-e, az a takarmány-extruder feldolgozási minőségét is befolyásolja. Az alábbiakban ismertetjük Önnek, hogy a takarmány-extruder feldolgozási folyamata befolyásolja a takarmány-extruder feldolgozási minőségét:
Az első a szárítás: a termék nedvességtartalma közvetlenül befolyásolja a takarmány-extruder feldolgozott termékének expanziós fokát. Ezért nagyon fontos a száraz nedvességtartalom ellenőrzése. Ha a termék nedvességtartalma túl nagy a szárítás után, a sütés során rövid időn belül nehéz a víz kiürítése, ami a termék felfújódását okozza, az íze puha, nem törékeny, és a termék tulajdonságai megsemmisült. Ha a nedvességtartalom túl alacsony, nehéz rövid idő alatt elegendő sugárgőzt kialakítani ahhoz, hogy sütve rövidebb időre meghosszabbítsa az élelmiszer-szövetet, ami szintén csökkenti a termék tágulási mértékét. Ezért a szárítási időt 7 órára választják, és a nedvességtartalom a legmegfelelőbb.
A második a zselatinizálás: a keményítő-szemcsék megfelelő hőmérsékleten (60–80 ° C) vízben duzzadnak, megosztódnak, és homogén pasztaszerű oldatot képeznek a zselatinizáláshoz. Csak a teljesen zselatinizált, de nem szétesett keményítő az intermolekuláris hidrogénlánc nagyrészt megszakad, és elegendő mértékben abszorbeálja a vizet, így a granulátumok nagymértékben kristályosodnak, hogy a következő öregedés során visszatartják a nedvességet, ezáltal megalapozva a jelentős expanziót.
Végül az öregedés: az à-keményítőt a betápláló extruder kibővítése után 2–4 ° C-on 1,5–2 napra helyezik, hogy átlátszatlan keményítővé váljon. Az öregedési folyamat során a zselatinizáció során abszorbeált vizet kapszulázza az emberi keményítő mikrokristályos szerkezete. Magas hőmérsékleten sütve a keményítő mikrotranyaságában lévő víz gyorsan elpárolog és kilökődik, ami a keményítő szerkezetének tágulását és porózus és laza struktúrát képez. A puffadás célja.
A fenti fontos feldolgozási folyamat, amely befolyásolja az adagoló extruder feldolgozási minőségét. A helyes feldolgozási folyamat tovább javíthatja az adagoló extruder feldolgozási minőségét.