Előzselatinizált keményítőgyártási módszerek

A tágulási elv szerint az előre elkészített nedves keményítőt az extruderbe adagoljuk. A keményítőt csavaros tengely súrlódási extrudálással melegítjük és zselatinizáljuk. Ezután a keményítőt nagy nyomás alatt extrudáljuk kis lyukakon, amelyek pórusátmérője 1-10 mm. Amint az anyag belép a légkörbe, az kitágul és azonnal kiszárad. Zúzás és szűrés után az előzselatinizált keményítőt kapjuk. Mivel nincs szükség víz hozzáadására a gyártási folyamatban, a hőmérséklet 120-160 ° C-on tartható belső súrlódási hővel, és a szárításhoz nincs szükség hőforrásra.